Allumez votre feu 30 minutes à une heure avant la cuisson. La raison en est simple. En allumant votre feu avant, vous aurez le temps de prendre un petit apéritif. Pendant ce temps, vos braises vont se former et la structure de votre barbecue va se réchauffer.
Vous aurez alors une cuisson parfait de vos viandes, poissons et accompagnements.
Si votre barbecue est froid, que vous cuisez directement à la flamme, vous allez complètement foirer votre repas. Je ne vous raconte pas l’avis que se feront de vous vos amis 😉
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